皆さんの中にはついついだめだとわかっているけど、
間食で甘いおやつを食べたり、ついつい甘いカフェオレを飲んでしまうような悩みを抱えているような人が結構いると思います
普段会社に勤めている人ならば平日は会社がありますから
間食には誘惑に襲われるのは休みの日だけで済むかもしれませんが
テレワークやフリーランスで自宅で仕事をしている人は
平日も自宅にいていつでも間食できると言う環境にありますから、さらに間食の誘惑に戦わなければならないでしょう
そんな時は間食の誘惑と戦うのでではなく
食べてもいいと言う、間食を食べると言う方法が有効かと思います
間食で食べても体に良い食べ物
①ポップコーン
皆さんはポップコーンについてどのようなイメージをお持ちですか?
多くの人はポップコーンは健康に悪いとがジャンクフードとかイメージを持っているのではないでしょうか
市販で売られている安い袋入りのポップコーンは砂糖がたっぷりと加えられていて甘くされていたり大量に塩分が加えられていたりして健康に良いものではありません
しかしこれはすべての食品に言えることであって
砂糖たっぷり加えたり添加物を大量に使用したり
大量の油や塩分で調理してしまうと当然そのメリットが失われてしまうのは当たり前です
どんなものであっても基本的に品質の良いものを選ぶことが重要になってきます
ポップコーンの科学的に判明しているメリットについて
ポップコーンは全粒穀物食品であると言うことです
皆さんもどこかで白いご飯よりは玄米ご飯
白いパンよりは全粒粉のパンを食べましょう
と言った全粒穀物を食べるのが健康に良いと言うイメージをお持ちでは無いでしょうか？
実際に全粒穀物を食べることには炎症を軽減してくれたり心臓病のリスクを減らし
血糖値をコントロールするのに役立つといった風に多くの研究では全粒穀物のメリットが報告されています
ポップコーンは全粒穀物食品であり多くの重要な栄養素が自然に含まれている食品になります
ポップコーンには、ビタミン類、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、そして食物繊維が豊富に含まれています
100ｇのポップコーンには15ｇの食物繊維が含まれています
食物繊維が不足がちな人にはありがたいと思います
ポップコーンは食物繊維が豊富に含まれていること、カロリーが低いこと、満腹感を与えてくれることからダイエット効果もあるとされています
ポップコーンの選び方
ポップコーンはエアポップ製法で作られたエアポップポップコーンが体に良いのです
エアポップ生法とは油を使わずに熱風だけでコーンを弾けさせる製法になります
体に悪い油が製造過程で使われていないので、できればエアポンプポップコーンをチョイスできれば最高です
さらには添加物が使用されていない無添加のものを選ぶこともとても重要になっています
②ナッツ、種子類
ナッツを食べる量を増やすことで心疾患、2型糖尿病、肥満、癌のリスクが下がります
ナッツを食べることによって死亡リスクも下がると言うことがわかっています
ナッツは高カロリーだから太るんではないの？と思う人もいると思います
実は逆でナッツを食べることによって体重が増える可能性が減ると言うことがわかっています
ナッツには健康に良い脂質がたっぷりと含まれていて私たちの食欲を減らしてくれる効果があるからです
ナッツはあまりにも無駄のない脅威のためものであると言うことも言われています
ナッツの種類によらずナッツを食べる人は寿命がより長く食べる量が多いほど寿命が長くなったと言う研究やナッツの常食には平均余命を1.5〜2.5年伸ばす効果があると言う研究もあります
ナッツは血糖値を上げない食品になります
ほとんどの人はお昼ご飯を食べた後、眠気が来ると言う事はよくあることです
その理由の1つに血糖値があると言われています
例えば昼ご飯に糖質の多いものを食べてしまうと血糖値が急激に上昇し
膵臓から急激にインスリンを分泌し急激に血糖値が下がり低血糖状態に陥ってしまい眠気が起きます
ナッツは脂質とタンパク質中心で糖質が少なく食物繊維も豊富に含みますので血糖値はそんなにあげません
実際にナッツは抵GI食品と言われています
GI値とはその食品を食べた後の血糖値の上昇度合いを表す数字になります
GI値が高い食べ物…血糖値が急に高くなりやすく
GI値が低い食べ物…血糖値を低く抑える
ことができることです
ナッツは抵GI食品ですのでナッツを食べてもそんなに血糖値は上がりません
