皆さん甘酒を毎日飲んでいますか?
甘酒には食物繊維とオリゴ糖が豊富に含まれています
腸内の善玉菌を増やす働きがありますので腸内環境を整えてくれ不溶性の食物繊維も含まれていますので排便を促進する働きもあります
甘酒は「飲む点滴」と言われる位美容や健康に良いとされているものです
昔から体に良いと言われ続けているもので免疫力をあげたり生活習慣病の予防をしてくれたり代謝を上げてくれたり素晴らしい健康効果が挙げられます
これからの夏には夏バテの予防の効果もあります
甘酒といってもアルコールが入っているものだけではなく、麹から作られたノンアルコールのものもあります
私はこれを毎日おちょこにいっぱいずつ飲み続けています↓
この甘酒は、コストコで1本￥５００位で購入しています。とても安いでしょ！
いつもまとめ買いしてます。
ノンアルコールなので、朝からでも仕事中でも飲むことができ、最近ではコンビニでもよく見かけ手軽に購入できます
甘酒の中に入っている麹は、とても栄養が高くビタミンやミネラル必須アミノ酸といった、私たちの体の中で重要な栄養素がたくさん入っています
そしてなんといっても美容効果もありますので女性にはうってつけの1つになります
今回はそんな甘酒の健康や美容に良い効果を6選、紹介していきたいと思います
①免疫力を高める
甘酒に含まれている麹の中にある菌が善玉菌の餌となります。
善玉菌が増えて、活性化することで、腸内の免疫活動が増え、免疫力が高まります
免疫力は、年齢を重ねるごとに低下していきます疲れが溜まったりなどでも免疫力が低下し風邪をひきやすくなるなど感染しやすい状態になってしまいます
免疫力が下がっている時に何らかの原因でウィルスや細菌が体に入ってしまうことで、大きな病気を引き起こす可能性もあります。
免疫力を高める事はとても大切なことですね
②育毛効果がある
甘酒にはコウジ菌や必須アミノ酸、エルゴチオネインといった栄養素が育毛効果に多く関係しています
麹菌には紫外線の刺激を抑える作用があるため、頭皮の老化予防も期待できます。
また上の主成分である必須アミノ酸は家の発育に重要とされる様子でありながら体内に生成できない成分です。
抗酸化成分の1つであるエルゴチオネインはアンチエイジングに効果的な働きを持っているため髪や頭皮にもその効果が期待できると考えられています
➂美肌効果
甘酒に含まれているビタミンB群には、血行と代謝を流してくれる作用があります。
血行が良くなることで、体の中に溜まった老廃物を出してくれるため肌荒れなどに効果があります。
甘酒の中に含まれている麹菌には抗酸化作用があり、老化の予防としても効果的です
肌の調子が悪いと、気分まで落ち込んでしまうので美肌や老化予防に効果があるのは嬉しいですよね
④腸内環境の改善
食物繊維に似た働きをするレジスタントプロテインと言う成分が甘酒に含まれています
腸の中の良い菌と呼ばれている善玉菌の餌となる、オリゴ糖も含まれているため、腸内環境を改善してくれます
腸の粘膜には多くの免疫細胞があるため、腸内環境整えることで免疫細胞の働きを強くしてくれます
⑤便秘改善
甘酒の中には食物繊維やオリゴ糖がたくさんあり腸内の善玉菌を増やしてくれます
善玉菌が増えることで、反対に悪玉菌を減らしてくれます
善玉菌が多くなることで、腸内の環境が整い、便秘の改善が期待できます。
食物繊維をとることが便秘改善に良いとされていますが、必要な食物繊維を取るためには、野菜でもかなりの量を食べないといけません
その食物繊維が、甘酒の中には多く含まれているので便秘気味な方にはお勧めです。
⑥睡眠をサポート
甘酒の中にはアルコールが入っているものと入っていないものとがあります。
アルコールが入っているものには、酒粕が含まれておりその中のアデノシンと言う成分が眠りにつくときに役立ちます
寝付きが悪く、なかなか眠れない人や、眠りが浅く朝すっきりしない人などには、寝る前にコップいっぱいの甘酒を飲むことで、ぐっすり眠りにつけるようになります
眠れないと疲れが取れなかったりするので、ストレスも溜まってしまいます
質の良い睡眠がとても大切ですよね
まとめ
甘酒にはビタミン類、食物繊維、オリゴ糖など素晴らしい健康効果がある栄養素がたくさん含まれています。
栄養が高いからといってもカロリーが高いため、いちどにたくさん飲むなどの過剰摂取は避けた方が良いと思います
飲み方の工夫をして、朝食時変えてみたり単に飲むだけでなく料理に加えるなどして食べると良いと思います
食物繊維の多い、アボカドや桃、プルーンなどといった果物と一緒にスムージーにしたりヨーグルトのようにかけて食べたりするととても食べやすいですよ
ただ飲むだけでは飽きてしまうので食べ方を変えてみるのもいいと思います
甘酒豆乳プリン作り方（※参考、YouTube：マルコメオリジナルレシピより）
甘酒は冷やしても温めてもおいしいですが、温めて飲むときには特に注意が必要です。
甘酒の酵素は熱にとても弱いため加熱しすぎるとせっかくの栄養素が失われてしまうからです60度以下を目安に温めるようにしましょう
