発酵食品で腸活

発酵食品も1日のどこかで取り入れていただきたい食品の1つになります

発酵食品で代表的なのが、味噌、納豆、キムチ、ぬか漬、ヨーグルト、になりますね。

調味料で言うと醤油麹、味噌麹ですね。

あとクサヤもそうですし、テンペもそうですね。

発酵食品の何がいいのかとゆうと次の3点になります。

①乳酸菌

乳酸菌はビフィズス菌だったり酵母菌だったり麹菌だったりそういったものは、

腸内細菌の善玉菌の餌になりますそれによって腸内環境が整います。

 

便秘の解消免疫力のアップ体の免疫力を司る、

朝の状態が悪くなってしまうと簡単に言うと、便秘症の方は腸内環境が良くないわけですから免疫力が下がってしまいます、そういったところで病気になったりとかアレルギー症状が出てしまったりとかしてしまいます。

②セロトニン

セロトニンと言うのはいわゆるハッピーホルモンと言われています。

幸福感を感じる嬉しさとか楽しさとか幸せだなとか言うのを感じるのはセロトニンと言うホルモンが関係しています。

これは脳に作用するホルモンなんですが80%以上朝で作られていますですので腸内環境が悪くなるとセロトニンの分泌が低下してしまいますなので便秘症の方はイライラしたりしてしまいますなので腸内環境というのは非常に重要になってきます

なのでしっかり便が朝出るというのはセロトニンの分泌が活性化されて幸福感に満たされます

③消化吸収

発酵食品と言うのは何かと言うと中に微生物が入っているものになります

微生物が入っていることによってそれが分解してくれます例えば味噌っていうのは大豆を発酵させています分解させていますよね

なので普通に大豆を食べるよりも味噌のほうは消化吸収がとても良くなります

という事は栄養価がアップすると言うことになります同じ大豆をとっても発酵食品の方が消化吸収しやすいと言う事は栄養価がアップします。

 

発酵食品っていうのは腸内環境良くする幸せになるそして栄養価も上がるって言うので発酵食品っていうのはいいことずくめなので1日のどこかで必ず取っていただくことがすごく大切なことであると言うことです。

マゴワヤサシイハ皆さんいかがでしたか？1日の内取り入れてほしい食事の頭文字でしたが、その大切さが理解できたでしょうか。