栗きんとんの本場、岐阜中津川の栗100%使用

創業百余年の老舗が作る完全手作りの栗きんとんです♪

くり屋南陽軒

創業百余年の老舗が作る完全手作りの栗きんとんです♪

最高級の国産栗を使用！

くりにも種類がいろいろあり、最高級の国産栗を使用しています。

国産栗といっても土壌により明確に違いますよ

良い土壌で育った栗はほくほくしていますが、水分を多く含んだ栗は粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます

厳選した国だからおいしい栗きんとんをお届けできるわけです

地元の本と契約し、栗農家が農協の栗の選果場に栗を持ち込み、その栗を選別したものだけを仕入れています

市場に出る前の栗ですので鮮度が抜群で非常に貴重な栗です

職人技

くり屋南陽軒は岐阜中津川市にあり、栗きんとんは岐阜中津川の発祥の和菓子です

栗きんとんは栗を半分に割り中の栗の味だけを取り出し不純物を全て取り除いた後、栗と砂糖のみで書き上げます

1時間30分ほどかけて書き上げるのですがかき揚げのタイミングは、長年の熟練した職人の技が必要となります

炊き上がった栗きんとんは熟練した職人業で茶巾に絞り上げて完成です

テレビで紹介された雑誌で紹介されています

秘密のケンミンショーでも紹介されました

敬老の日の贈り物にも母の日の贈り物にもお歳暮、お年賀、お中元などのギフトにも最適です

創業百余年の老舗が作る完全手作りの栗きんとんです♪

抹茶生クリーム大福

生クリームに最高級の抹茶を加え抹茶生クリームをつくりました

店自慢の北海道あずきで作り上げた粒あんと大福餅で積み上げた大福は最高です

抹茶生クリームは甘みを最小限まで抑えているので粒あんの甘みが抹茶の苦味と上品にコラボしてモチモチ食感で上品なスイーツです

創業百余年の老舗が作る完全手作りの栗きんとんです♪