健康のため積極的に食べている方も多いと思いますが、 人参には想像を超えるパワーがあるかもしれません。
癌のリスクを減らすには食事生活が重要と言われている位顔と栄養は切っても切り離せない関係です 病気になると食も進まないスロージューサーを使って栄養を壊さずにフレッシュなジュースが作れるジューサーはいかがでしょうか そんな時は
がんに効く野菜と言えば人参やブロッコリー、ゴーヤ等、思い浮かべる方が多いと思います。 その様な野菜もまとめてスロージューサーにかければまとめて必要な栄養素を体にとりいれることができますよ
癌の食事療法として有名なゲルソン療法でニンジンジュースを大量に飲むことを勧めている書物も出ています。 
有名な著書である星野式ゲルソン療法では
皆さんの中にもこういった情報を参考に、にんじんを中心とした野菜ジュースをたくさん飲んでいる方がいらっしゃるかもしれません
人参はβカロテンと言う抗酸化作用のある栄養素がたっぷり含まれているので
Βカロテンが体内の酸化を防ぐと言う意味では体にとても良いと言う事は言えます
またにんじんジュースに活性酸素のなどの酸化ストレスに対する抗酸化作用があるのは証明されていますが 
少なくともニンジンジュースは体に良い事は確かですし 「癌に効く」と信じて続けることで実際に希望を持てるかもしれません
またおいしいと思って飲んでいるのであれば、食欲がない癌患者にとってはとても良いと思います ただ人参ジュースを飲むことによっての、リスクも皆さんに知っておいてもらいたい、問題点もあります
ニンジンジュースは1回500ミリリットルの野菜ジュースを1日3回以上飲むことになっています
1日トータルで1.5リットル以上になるので大き目のスロージューサーがおすすめです
にんじんのGI値は80と言うことで野菜の中ではトップクラスに多いです
人参ジュースを作る時にはミキサーを使います。 普通のミキサーではなく、人参の栄養を逃さない為、スロージューサーを使うことを進めています。 
Βカロテンが多い食品には にんじんのほかにほうれん草、ピーマン、かぼちゃなどの緑黄色野菜 果物では柑橘類(みかん)、スイカなどに多く含まれています
